<aside> 🏠 Un local oui, mais qui respecte les normes pour accueillir mes convives c’est mieux ! Une fois le local trouvé, il s’agit de l’aménager en respectant les règles et contraintes liées à mon activité de restauration. Ce cinquième module s’articule autour de deux thématiques clés à prendre à ne pas négliger dans la construction du projet :

• Les contraintes d’hygiène et d’accueil
• Aménager son lieu et choisir son équipement

Cette page te permet d’avoir accès à tous les outils et ressources présentés lors de la session !

</aside>

Comment aménager une cantine ?

[https://docs.google.com/presentation/d/1292VeTfHij4z6wAUN7oZViwFQgImleAF/edit](https://docs.google.com/presentation/d/1292VeTfHij4z6wAUN7oZViwFQgImleAF/preview)

🛠 Les outils pour m’accompagner dans la démarche

https://drive.google.com/file/d/1rVXHj4-G_3zQoJzJxsKHLuEwYd2nHBYb/view

https://docs.google.com/spreadsheets/d/1zz8zvwytxWVPN4gcgG5QcX9F7zdeSTTp/edit?usp=drive_link&ouid=113079946743505679130&rtpof=true&sd=true

1. Les normes d’hygiène : https://drive.google.com/drive/u/0/folders/1fnYUSTEG_6lu2ZB41XyKau0gaNVEeO_S
2. Modèles de signalétiques en cantine pour informer où sont les ustensiles : https://drive.google.com/drive/u/0/folders/1Ol15FNhHGOj8HkpoqG0xwrpZj_b2XFfE

Exemples d’aménagement de cantines ouvertes

👉 Des exemples de plan, de devis, et mêmes des vidéos de l’aménagement de Petites Cantines ouvertes sont disponibles dans la Boîte à outils en cliquant ici : https://drive.google.com/drive/u/0/folders/18q1akiPgezbiGipc7HsAGFYh3YGzIWGY

<aside> 👣 Les prochains petits pas :

• partager le cahier des charges pour l’aménagement à mon architecte ou maître d’œuvre si ce n’est pas déjà fait
• partager les plans envisagés à mon développeur ou ma développeuse de talent </aside>